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Ochsenschwanz - traduzione in Inglese
Ochsenschwanz
n. oxtail, tail of an ox
oxtail
n. Ochsenschwanz
Wikipedia
Ochsenschwanz
Der Ochsenschwanz, in Österreich Ochsenschlepp, ist ein Teilstück des Hinterviertels vom Rind, noch hinter dem Schwanzstück. Er besteht aus den Schwanzwirbeln und wenigem, sie umgebendem Fleisch (Schwanzmuskulatur) mit einem hohen Anteil von Bindegewebe, vergleichbar dem der Hesse.
